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每一个广东人,都是这样过着中秋长大的

广州印象 2020-02-13 13:15:27

城市 • 生活 • 民生 • 娱乐


中秋节是什么味道?

是陶陶居的莲蓉月饼里

蛋黄与莲蓉的满口香甜

是妈妈剥开柚子后飘散在空气中的清香

是小伙伴在门前追逐打闹的嬉笑声

是皎洁的月光洒在地上的影子

是回不去的美好和眷恋...


记忆中

小时候的中秋就像过年一样

可以吃到好吃的月饼

因为一年只能吃一次

所以显得格外珍贵...


可以吃到满满一桌的美食美酒

大人在席间谈笑海聊

孩子们满屋子乱跑...



这些都是曾经中秋节的满满记忆

很多人说现在的中秋没有了以前的氛围

其实,在广州依然有浓浓的中秋味

只要你有心去感受


这些中秋习俗仍然流传


在以广州为中心的广府地区

中秋节俗称“月光诞”

街坊们对“月光诞”的重视不亚于大年三十


相闻,以前的广州人过中秋节

还有着九大习俗

吃团圆饭、树中秋、耍禄仔、拜月光、

炒田螺、吃芋头、吃柚子、吃菱角、舞叶龙


中秋挂灯笼


老广州至今仍保留着的传统

在旧时的广州中秋节

各式各样的灯笼挂在屋外

满城灯火通明



手扎灯笼也成为各家各户的手艺比拼

大人带着小孩一起动手

削竹篾、量尺寸、扎骨架、蒙纱纸、画图案

一个兔仔灯或杨桃灯做好后

就能带出去炫耀



那些卖灯笼的摊档也生意红火

农历八月初一开卖

一百多个灯笼在中秋前就能卖光

如果想要特别款式

还得提前几个月预订


如今,到广州的同福西路、一德路

依然可以买到手艺人制作的手扎灯笼

临近中秋前买一盏挂在家门口

会让节日的喜庆更加浓烈



耍禄仔、炒田螺、吃芋头


把柚子壳刻通花,中间放一盏灯

然后提出去和小伙伴玩乐

这是广州小孩子们中秋玩的“耍禄仔”



很多广州家庭在中秋会“炒田螺”

拿着田螺,对着月光一举

再送到嘴边一啜

因为老人家常说

“对月啜螺肉,越啜眼越明”



在中秋吃芋头,则寓意辟邪消灾

粤语“芋头”与“护头”谐音

一家人一起吃,表示合家团圆平安



拜月光


在小时候

那些存了大半个月舍不得吃的月饼

会被我们虔诚地端着请月亮姑姑先吃

这就是广东小孩拜月光的仪式



中秋节当晚,一家人吃完团圆饭后

必须摆上各式果品进行“拜月光”

有阳台的人家在阳台,没阳台的在家门前

摆开一张桌,把各种月饼水果往上面放



除了月饼、柚子、哈密瓜、香蕉等

还有炒田螺和芋头,满满的一桌

等拜过月亮后

一家人围坐在桌旁,泡上几杯茶

开始切月饼,再说说家常


很多广州人把中秋当成团圆的日子

不管有多忙碌

都会回家吃顿团圆饭

然后一边赏月,一边品月饼

这就是中秋“家”的味道



追 月


俗话说“十五的月亮十六圆”

即八月十六的月亮才是最圆的

所以八月十六的夜晚还要再赏一次月



清朝人陈子厚的《岭南杂事钞》序中写到

“粤中好事者,于八月十六夜,

集亲朋治酒肴赏月,谓之追月。”

可见广东人的“追月”习俗在清代就有


所以在八月十六那晚

大家会邀约好友

在风景优美的地方看月光“追月”



这些赏月胜地每年都要去


小时候

总觉得外面月亮会比家里看到的更加圆

会缠着爸爸妈妈出门

去外面看月亮


荔枝湾



记忆中古色古香的老西关味道

可以坐游船赏灯赏月

看着两旁的红灯笼,很有感觉

而且中秋节当晚的气氛会十分浓郁


白云山



广州人登高赏月的第一选择

一家大小会带上各色月饼、水果

还有飞行棋、大富翁等游戏道具上山赏月

即使人多,但觉得好热闹


广州塔



广州人赏月的新去处

要说离月亮最近的地方

广州塔一定算一个

记得有一年在塔顶赏月,月亮仿佛触手可及

这应该是非常特别的赏月体验了


珠江夜游



月圆之夜泛舟珠江或漫步沿江路

不仅能看到倒映在江中的明月

更能欣赏两岸的华灯映照

桨声、灯影、珠江水交织

很美很梦幻



这些美美酒都要有


中秋节必然少不了美食大餐

秋天是适宜进补的季节

因此广东人的中秋节餐桌上

少不了海鲜和老火靓汤


更重要的还是美酒

如果缺少了酒

家里就少了许多和乐融洽的节日气氛

就是不圆满的



那些口感丰富、令人回味的美酒

在节日里总是大受欢迎

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中秋祝福要送到


广州人过中秋少不了祝福

遇到好久不见的好友

相聚一堂的亲人

总要提到一句“人月两团圆”的祝愿



而今年,除了口头祝福

广州人更有了一个唯美的送祝福方式

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