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白云山夺命蘑菇科普,与热心市民一起辨真假!

广州社区FDA 2021-02-20 15:58:04

广州社区FDA

创建国家食品安全示范城市,见证一座城市的品质。


蘑菇的小姑娘,

背着一个大竹筐,

清早光着小脚丫,

走遍森林和山岗......

听着这首儿时的童谣,

记忆是否随着歌声飘向远方?

慢慢慢着!

森林和山岗里的蘑菇,

可不能随便乱吃哦!

5月18日上午,结合我市创建国家食品安全示范城市部署要求,广州市食品药品监管局食品监管执法分局、白云区食品药品监管局在白云山山顶公园联合举办主题为“共建共治共享,确保食品安全”的预防野生毒蘑菇中毒宣传活动,进一步提高市民对毒蘑菇危害的认识,引导市民养成不采食野生蘑菇的良好习惯,避免误食有毒蘑菇造成中毒事件。


(预防野生毒蘑菇中毒宣传活动现场)


飞镖投篮大转盘
此次科普很好玩


活动现场设立了印有毒蘑菇宣传资料的背景板、轮回滚动食品安全公益广告的LDE显示大屏,以及现场投诉举报咨询处,为了提高市民朋友们的参与热情,食药监工作人员以趣味小游戏结合活动内容,向市民朋友们科普野生毒蘑菇常识,市民朋友们玩得十分开心,反响热烈!

① 现场宣传展板

② 食药监部门工作人员活动合影


 

(活动现场设立的趣味游戏项目)


(正在参与趣味游戏的市民朋友)


(正在排队参与趣味游戏的市民朋友)


据工作人员介绍,我国蘑菇的品种非常丰富,可食用的蘑菇有300多种,有毒的蘑菇也有80至100多种。


广州地区4月至6月是野生毒蘑菇生长的旺盛期。鉴别蘑菇是否有毒,一般靠传统经验。现今比较可靠的毒菇鉴别方法是根据蘑菇的形态学特征的分类鉴定。野生毒蘑菇和野生蘑菇形态、颜色都比较相似,所以,公众和一般医务人员难以鉴别,多需要相应的专业人员来进行分类鉴定。


而一旦误食毒蘑菇,半小时到6个小时就会出现症状。中毒类型主要分为胃肠型中毒、神经精神型中毒、溶血型中毒、多脏器损伤型中毒等。比如误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精神错乱、产生幻觉等症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。


(食药监执法人员正在接受电视媒体的采访)


FDA君的温馨提醒 

目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高。如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状,要立刻进行催吐并立即到医院诊治。


为预防毒蘑菇中毒,广州市食品药品监管局提醒广大市民:

● 不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法;

● 不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;

● 对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用;

● 集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇,以确保公众饮食消费安全。


本次活动

一位热心市民朋友向FDA君展示

她在白云山上拍到的毒蘑菇照片


据这位热心市民介绍,

她平时爬山见到形态各异的蘑菇,

都会随手拍下来,

以供随时辨别、科普毒蘑菇类别。


谁曾想外表美丽颜值高的蘑菇,

居然身含剧毒呢?

关于毒蘑菇的分类,

请戳下方“毒蘑菇”海报一探究竟!


拒绝毒蘑菇,从我做起!




编辑 | 课代表

来源 | 广州市食品药品监督管理局

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