创建国家食品安全示范城市，见证一座城市的品质。
采蘑菇的小姑娘，
背着一个大竹筐，
清早光着小脚丫，
走遍森林和山岗......
听着这首儿时的童谣，
记忆是否随着歌声飘向远方？
慢慢慢着！
森林和山岗里的蘑菇，
可不能随便乱吃哦！
5月18日上午，结合我市创建国家食品安全示范城市部署要求，广州市食品药品监管局食品监管执法分局、白云区食品药品监管局在白云山山顶公园联合举办主题为“共建共治共享，确保食品安全”的预防野生毒蘑菇中毒宣传活动，进一步提高市民对毒蘑菇危害的认识，引导市民养成不采食野生蘑菇的良好习惯，避免误食有毒蘑菇造成中毒事件。
（预防野生毒蘑菇中毒宣传活动现场）
活动现场设立了印有毒蘑菇宣传资料的背景板、轮回滚动食品安全公益广告的LDE显示大屏，以及现场投诉举报咨询处，为了提高市民朋友们的参与热情，食药监工作人员以趣味小游戏结合活动内容，向市民朋友们科普野生毒蘑菇常识，市民朋友们玩得十分开心，反响热烈！
① 现场宣传展板
② 食药监部门工作人员活动合影
（活动现场设立的趣味游戏项目）
（正在参与趣味游戏的市民朋友）
（正在排队参与趣味游戏的市民朋友）
据工作人员介绍，我国蘑菇的品种非常丰富，可食用的蘑菇有300多种，有毒的蘑菇也有80至100多种。
广州地区4月至6月是野生毒蘑菇生长的旺盛期。鉴别蘑菇是否有毒，一般靠传统经验。现今比较可靠的毒菇鉴别方法是根据蘑菇的形态学特征的分类鉴定。野生毒蘑菇和野生蘑菇形态、颜色都比较相似，所以，公众和一般医务人员难以鉴别，多需要相应的专业人员来进行分类鉴定。
而一旦误食毒蘑菇，半小时到6个小时就会出现症状。中毒类型主要分为胃肠型中毒、神经精神型中毒、溶血型中毒、多脏器损伤型中毒等。比如误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精神错乱、产生幻觉等症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。
（食药监执法人员正在接受电视媒体的采访）
目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高。如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，要立刻进行催吐并立即到医院诊治。
为预防毒蘑菇中毒，广州市食品药品监管局提醒广大市民：
● 不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；
● 不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；
● 对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；
● 集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，以确保公众饮食消费安全。
本次活动
一位热心市民朋友向FDA君展示
她在白云山上拍到的毒蘑菇照片
据这位热心市民介绍，
她平时爬山见到形态各异的蘑菇，
都会随手拍下来，
以供随时辨别、科普毒蘑菇类别。
谁曾想外表美丽颜值高的蘑菇，
居然身含剧毒呢？
关于毒蘑菇的分类，
请戳下方“毒蘑菇”海报一探究竟！
拒绝毒蘑菇，从我做起！
编辑 | 课代表
来源 | 广州市食品药品监督管理局
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