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美食篇 | 起点站——梧州

工协小分队 2022-08-01 13:12:26


滑欲流匙香满屋


大如苋实白如玉


炊成不减雕胡美


初游唐安饭薏米


      寒假短短一个月已过,当时信誓旦旦想回家吃尽家乡美食的“誓言”完成了吗?离开家快一个月的那开始想念家里的味道了吗?这次,我们来一场视觉的品味吧!



梧州

广西下辖地级市。梧州是有2200多年建城史的城市。汉高后五年(公元前183年),赵光在此地建苍梧王城,这是梧州建城之始。梧州是广府文化重要发源地之一,通行粤语,位于广东与广西的交通要冲。截止2016年,户籍人口347.5万,实现经济总值1175.6 亿元,人类发展指数为中。



梧州

第一点

纸包鸡

纸包鸡传世150年,起源于清代,始创于梧州民间。清代起,纸包鸡就被列为梧州府府台宴请宾客的主菜。纸包鸡做法非常独特,将三黄鸡切件,用老抽、八角、枸杞、茴香等各种调味腌制,再用玉扣纸包裹用,以花生油入锅浸炸而成。吃的时候只需要在纸上画一个十字即可,不用一层一层拆开纸。




龟苓膏

      一说起梧州特产,很多人都会立刻想起龟苓膏。龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。顾名思义,龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱。

梧州

第二点

龟苓膏



梧州

第三点

冰泉豆浆

      梧州的冰泉豆浆闻名海内外,相信不少人都曾喝过袋装的冰泉豆浆。来到梧州,更不能错过正宗的冰泉豆浆,正所谓“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”。 位于风景秀丽的白云山下的梧州冰泉豆浆馆,自今已有70多年的历史了。其经营的冰泉滴珠豆浆,用当地名泉"冰泉"井水浸泡黄豆,经磨、滤、煮,制成,以汤匙舀而滴下如串珠,誉为"滴珠蜜味",以“香、滑、浓”三大特色驰名。


梧州

第四点

六堡茶

      六堡茶采自广西深山古茶树,这些野生古茶树的树龄均超过五百年,有的甚至超过了一千年。六堡茶与云南普洱茶同为黑茶有着千年的历史,但不同于普洱的深发酵,六堡茶胜在存放,愈陈愈香。六堡春茶色泽深而微涩,让人想起早春时分的微寒;秋茶色泽如同金秋,气味清香入口回甘,仿佛品尝秋收的喜悦。陈茶则呈现出诱人的琥珀色,啜一口,品味的是走过的人生。六堡茶不单是美味可口,所含多种氨基酸、维生素和微量元素外,脂肪分解醇素较其他茶类,有保健养生的作用,尤其六堡茶是存放时间较长后,出现一种淡黄色的益生菌小颗粒,这种益生菌学名为冠突散囊菌,有养胃、消脂降压等功能。


邀请函

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