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广东马上大降温,警惕流感再袭!小小桑叶抗流感竟比药还有效

南方名医帮 2021-04-03 11:15:35

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这段时间,流感汹汹

不少宝宝都“中招”了

今天天气又变冷了

广东即将大范围降温!


根据天气预报

冷空气正来势汹汹

今日起正式对广东发起进攻

冰箱级别冷空气即将杀到

广州最低气温将降到4℃


据@广东天气,受强冷空气影响,


28日到31日,广东有一次中雨局部大雨过程,其中粤北高寒山区有冻雨或雨夹雪;


各地日平均气温将下降6℃~8℃,有大范围低温和冰(霜)冻,高寒山区最低气温可达零下4℃左右;


2月1日起,雨转多云到晴,早晨会出现大范围和过程最低温。


1月28日10时00分启动气象灾害(寒冷)Ⅲ级应急响应。


一个字:

两个字:很冷

三个字:超级冷!

羽绒服、秋裤、厚被子

快快准备好吧

要出门的童鞋

记得添衣+带伞

别流感刚好了又冻感冒啦!


在寒风里冻得瑟瑟发抖的帮帮

也想给你讲个冷笑话


——为什么蚕宝宝不会得流感呢?

——因为,桑叶能抗流感啊!



是不是觉得更冷了?

不过桑叶能抗流感却是真的!

药店里畅销的夏桑菊颗粒

里面就有桑叶作为重要成分


关键是它的确很美味呀

正适合在这样的冷天里

来一道热气腾腾的上汤桑叶



省农科院蚕业与农产品加工研究所

(下面简称“省蚕业所”)

今天就举行了一场特别的研讨会

专门探讨桑叶抗流感病毒的药食两用话题


参加会议的有各行各业的“桑叶专家”

他们来自广东省农业科学院

暨南大学、广州中医药大学

广东省宝桑园健康食品有限公司

广州白云山(星群)药业股份有限公司等单位

帮帮向他们请教了桑叶蕴藏着的神奇奥秘


桑叶比大部分叶菜都要更有营养


桑叶的营养组成全面而丰富

含有多种糖类、氨基酸、维生素

还含有钙、铁、锌、镁等微量元素

桑叶的营养价值超过了大部分的叶类蔬菜


省蚕业所就曾对我国代表性品种的桑叶

进行了碳水化合物、粗蛋白

粗脂肪、膳食纤维等参数的分析


分析显示——

鲜桑叶中碳水化合物

含量为5.51%~10.63%;

桑叶干品含粗蛋白23.8%-38.8%

粗脂肪3.15%~3.97%

膳食纤维15.8%~18.9%


维生素分析发现

每100克桑叶中约含有

4130国际单位的维生素A

0.54毫克的维生素B1

1.35毫克的维生素B2

7.4毫克的胡萝卜素

31.6毫克的维生素C


除了含有一般营养成分外

桑叶还含有生物碱、黄酮及黄酮苷等

多种生物活性物质


现代药理学研究表明

桑叶除具有传统的药用价值外

还具有降血糖、降血压、降血脂

抗病毒、抗氧化、抑菌等作用

具有很高的食药用开发价值


2012年广东省科学技术奖一等奖

就颁给了省蚕业所承担的

“桑树资源功能物质研究与食药用开发”项目


项目第一完成人、中国蚕学会理事长

省农科院党委书记廖森泰研究员介绍

目前该成果建立的桑树食药用开发技术

已在20多家企业应用

“种桑-养蚕”的传统蚕桑产业

转型升级为“种桑-养人”

获得了显著的经济效益和社会效益


桑叶抗病毒威力甚至比临床药物强


桑叶既是可口的食材

又能够当做药材治病

被国家食品药品监督管理局列入了

“既是食品又是药品”名单


在2013年禽流感暴发时

国家中药局开出了

防治H7N9禽流感的参考处方

其中桑叶就是首位药材

受到广大市民的追捧

近几年,每次流感爆发

桑叶制品都格外畅销


为什么桑叶竟能抗病毒?


省蚕业所研究人员从桑叶中

分离出了3种抗病毒活性单体化合物

动物试验显示,桑叶提取物

可减轻甲型流感小鼠的全身症状

降低肺指数


在改善肺组织的病理损伤

降低肺内流感病毒的载量方面

效果甚至强于临床抗病毒物药利巴韦林


省蚕业所还通过一项

广东省自然科学基金团队项目

进一步研究了桑叶抗病毒的

物质基础及作用机理

发现了两种桑叶抗病毒活性物质

并筛选出了“抗青10号”等

高效抗病毒优势桑品种


广州白云山星群(药业)股份有限公司

就采用“抗青10号”桑叶作为

“夏桑菊颗粒”的专供原料


如今,省蚕业所、广州白云山星群(药业)股份有限公司、广东宝桑园健康食品有限公司和罗定市广盛实业集团有限公司合作在罗定建立了1000亩符合GAP标准的药用桑树种植基地。


桑叶该怎么吃?入菜、冲茶两相宜

日常生活中该如何食用桑叶

使得预防疾病与美食兼得呢?


广东宝桑园健康食品有限公司

副研究员刘军推荐

将桑叶入菜和用桑叶冲茶

桑叶煎蛋


桑叶吸油性好,成片可以与油脂较多的肉类煲汤。切丝后,可以煎鸡蛋、煎鱼饼、蒸肉饼。


桑叶冲茶更方便,只要一个杯、一壶水,在哪里都可以随时来一口桑叶茶。而且,冲茶更能发挥出桑叶独有的生物碱DNJ的功效


如今有不少企业将桑叶制成

脱水桑叶、冰冻桑叶、桑叶茶

既能让市民既能享受绿色美食

还能强身健体预防流感


比如桑叶菜,桑叶采摘清洁后

采用梯度变温干燥专利技术

制成的脱水桑叶

轻便易存储、复水可食


而通过冷冻技术制成的冷冻桑芽

冰鲜保存,色泽鲜艳、拆袋可煮



桑叶茶


在桑叶茶系列中,

独立袋泡、携带方便的桑茗茶

适合久坐不动的白领;

新会小青柑为衣、桑叶乌龙茶为肉的金桑茶

则更适合商务人士、爱茶族们

摆正茶具慢慢叹


开发的食品基料桑叶粉应用范围更广

加入面条、面包、布丁、月饼的制作中

既是具有天然色泽,又有机健康


值班帮帮:李秀婷

图片来自网络


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